GRZYBIARZU! GRZYBIARZU!

Wybierasz się na ostre grzybobranie? W tym poście przedstawię ci kilka rad które ułatwią ci wyprawę do lasu! miłego czytania.

Pamiętaj żeby do lasu ubrać długie spodnie, ciężkie buty, sweter, bluzę oraz kapelusz (żeby kleszcze nie wplątały się we włosy).

 

Oprócz koszyka weź ze sobą grzybiarkę! to zagwarantuje ci obfite zbiory!

Jeśli nie jesteś pewien jakiego grzyba znalazłeś to przeczytaj nasz leksykon w pigułce! Znajdziesz w nim wszystkie grzyby które możesz znaleźć w polskich lasach. Pomożemy ci również przyrządzić tego grzyba! Znajdziesz tu wiele inspiracji.

LEKSYKON GRZYBÓW

(w pigułce)

Maślak

Grzyb występujący tylko pod drzewami iglastymi. Kapelusz ma kolor żółty lub brązowy, trzon jest smukły.

DANIA Z MAŚLAKA: smażone maślaki, pierogi, maślaki w śmietanie, indyk faszerowany maślakami. 

Kozak

 Ten dorodny grzyb występuje we wszystkich rodzajach lasów ale najczęściej pod brzozami. Kapelusz może być biały, czerwony lub brązowy trzon jest białoszary.

DANIA Z KOZAKA: gulasz, kozaki duszone, kozaki pieczone w maderze, zupa z kozaków. 

Kania

 To gatunek grzyba z rodziny pieczarkowatych, występuje na terenach całej Polski. Jadalne są kapelusze.U młodych grzybów kapelusz w całości jest brązowy, u starszych białawy z duzymi, brązowymi łuskami.

DANIA Z KANI: kotlet, kanie w serowym cieście, kanie faszerowane, zapiekanka.

Prawdziwek

 

Występuje w Europie i Ameryce Północnej. Jest jednym z najbardziej poszukiwanych grzybów jadalnych. U młodych osobników jest zwykle barwy białej, później piaskowej. Z czasem staje się jasnobrązowy i ciemnobrązowy.

DANIA Z PRAWDZIWKA: prawdziwki smażone na maśle, polędwiczki z prawdziwkami,zupa z prawdziwków.

GRZYBY KTÓRYCH TRZEBA UNIKAĆ!

 

1. Gęsi pępek 
2. Muchomor
3. Psiak
4. Edłord
5. Szatan
6. Trujok